不同種類有機(jī)酸HPLC分離？
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有機(jī)酸是帶有羧基的酸性化合物，廣泛存在于動(dòng)植物與發(fā)酵產(chǎn)物中。常見的有檸檬酸、乳酸、醋酸、草酸、蘋果酸等。
它們?cè)谑称分姓{(diào)節(jié)口感、防腐保鮮(如飲料中的檸檬酸、酸奶中的乳酸);在制藥中用于雜質(zhì)控制與pH調(diào)節(jié);在環(huán)境監(jiān)測(cè)中，廢水中的甲酸、乙酸含量可反映有機(jī)污染程度。
檢測(cè)有機(jī)酸至關(guān)重要：含量過高影響風(fēng)味安全，過低則品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，其“指紋圖譜”還能鑒別果汁真?zhèn)巍⑴袛喟l(fā)酵進(jìn)程。但有機(jī)酸極性極強(qiáng)、結(jié)構(gòu)相似，且樣品常呈強(qiáng)酸性，對(duì)分析儀器要求極高。本文使用恒譜生色譜柱，三種不同方法分離不同種類有機(jī)酸，結(jié)果均滿足客戶要求。
01、Sugar H
色譜柱:Sugar H,7.8mmx300mm,8um
檢測(cè)器:RID,40°C
流速:0.5mL/min
柱溫:65°C
進(jìn)樣體積:10uL
流動(dòng)相:9mM硫酸水
02 C18-AQ(國(guó)標(biāo))
項(xiàng)目名：?食品中的有機(jī)酸含量測(cè)定
參考方法：?GB 5009.157-2016
色譜柱：?USHD C18-AQ 5μm, 120?, 4.6mm×250mm
檢測(cè)器：?UV210nm
流速：1.0 mL/min
柱溫：40℃
進(jìn)樣體積10 μL
流動(dòng)相梯度程序：
| 時(shí)間 (min) | 甲醇 (%) | 0.1%磷酸水 (%) |
| 0 | 2.5 | 97.5 |
| 10 | 2.5 | 97.5 |
| 11 | 100 | 0 |
| 16 | 100 | 0 |
| 17 | 2.5 | 97.5 |
| 22 | 2.5 | 97.5 |
03 C18-AQ(客戶方法)
項(xiàng)目名:樣品中的有機(jī)酸含量測(cè)定
參考方法:客戶方法
色譜柱:USHD C18-AQ? 5μm, 120A,4.6mmx250mm
檢測(cè)器:UV220nm
流速:1.0 mL/min
柱溫:30°C
進(jìn)樣體積:10pL
流動(dòng)相:20mm磷酸水溶液
結(jié)論
使用恒譜生Sugar H色譜柱, 8μm, 7.8×300mm, USHD C18-AQ, 5μm, 4.6×250mm，在該條件下測(cè)試，三種不同方法下有機(jī)酸分離度均滿足客戶檢測(cè)需求。
產(chǎn)品信息
① 色譜柱
USHD C18-AQ色譜柱, 5μm，4.6mm×250mm，貨號(hào)：P1F0B-00281
Sugar H色譜柱, 7.8mm×300mm, 8μm，貨號(hào)：P1F0B-00715
② 保護(hù)柱
HPLC 直連旋轉(zhuǎn)保護(hù)柱 – 耐純水型 C18.5μm
卡套貨號(hào)：P3K0B-00280.柱芯貨號(hào)：P3X0B-00488
③ 標(biāo)準(zhǔn)品
檸檬酸，貨號(hào)：C-P25029X
蘋果酸，貨號(hào)：M-P25037Y
琥珀酸，貨號(hào)：S-F25044Z
甲酸，貨號(hào)：S-F25044Z
乙酸，貨號(hào)：F-F25045X
丙酸，貨號(hào)：A-F25046X
富馬酸，貨號(hào)：P-F25047X
闊馬酸，貨號(hào)：C-F25032X
丁二酸，貨號(hào)：S-F25049X
酒石酸，貨號(hào)：T-F25050X
乳酸，貨號(hào)：L-P25036Y
發(fā)布于: 2026-04-09